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Cafelino
saiba.
O Verdadeiro Café
Cafelino significa moinho em holandês. O conceito da loja de Cafés Especiais é aliar sabor e excelência, promovendo a arte em fazer café e proporcionando verdadeiras experiências, como o serviço de café filtrado, que utiliza o sistema Hario. Não tem nada mais brasileiro do que um bom café coado. O método Hario é praticamente o mesmo café coado de cada dia, com detalhes técnicos que fazem a diferença, como materiais e formato dos filtros. A mágica consiste em como se despeja a água no pó e a pré-infusão.
O Cafelino Cafés Especiais teve início em 18 de março de 2014, por meio dos empresários Patricky Silva e Afonso Romulo, que viram a necessidade de oferecer um café diplomado, de qualidade e pontuação superior em Manaus. O café é marcado pela diversidade de sabores, que dependem da origem da produção dos grãos, clima, altitude, colheita. “Nosso Blend está disponível para os nossos clientes que queiram comprar e levar para fazer em sua casa moído na hora ou não” – diz o empresário.
Introduzindo
Café Pour-over
experimente.
Ah, o café nosso de cada dia! Quem é que não adora o cheirinho do café sendo passado na hora? Quando eu era criança, lembro de ver meus avós torrando os grãos na chácara, preparando o café fresquinho e fazendo disso um evento, uma reunião em família e um momento de prazer. O aroma da torra e do café ficando pronto sempre me atraíram. Tinha alguma coisa ali que me deixava calma, feliz. Mas, admito, o sabor do café na época de criança não me agradava muito não.
Com o tempo, passei a tomar os famosos cafezinhos de trabalho. Sabe aquele que você toma para acompanhar o chefe ou para não ficar de fora em uma reunião? Então! O que era exceção acabou se tornando regra: passei a tomar café todos os dias, antes de começar o trabalho, e foi aí que o bichinho do amor pelo café me pegou! Aos poucos, fui percebendo que a questão é, de fato, afetiva, assim como eu sentia lá na infância. O aroma traz acolhimento, como na casa da mãe ou da avó. E a temperatura esquenta o coração.
A importância do
café com ética
cuide.
Acho que a candidata ao emprego não compreendeu. Na minha mesa, interrompo o café por um instante. Ao perceber alguém em apuros como esse, nunca consigo permanecer alheio, deixar pra lá.
“Não precisa ser na empresa, a ética de forma geral”, continua o entrevistador.
Mas a candidata ao emprego travou.
Pego a colherinha e mexo o café. Não vou conseguir tomá-lo enquanto essa encrenca não se desenrolar. Espero por uma pessoa. Chego a espicaçá-la mentalmente por não estar ali. Se houvesse com quem conversar, talvez eu não tivesse prestado atenção ao assunto que não é da minha conta.
“Ética é uma coisa importante, né? Muitas vezes alguém sem ética incomoda os colegas”, insiste o profissional escalado para avaliar a moça.
